2 כפות שמן סויה
3 קוביות בצל מטוגן דורות
קובייה שום דורות
קובייה ג׳ינג׳ר דורות
2 קוביות קארי הודי דורות
1 גזר קצוץ
1 פלפל אדום קצוץ
1 כפית כמון
1 כפית כורכום
¼ כפית פלפל צ'ילי גרוס (לא חובה)
2 כוסות עדשים (300 גרם)
4 כוסות מים
1 כוס קרם קוקוס
כפית מלח
¼ כפית צ'ילי גרוס

1. מוציאים לסיר בינוני את כל קוביות דורות ושמן, מדליקים את האש.
2. כעבור דקה מוסיפים את הגזר והפלפל, מטגנים ומערבבים על להבה בינוני כחמש דקות.
3. שוטפים את העדשים ומוסיפים לסיר. 
4. מוסיפים כמון וכורכום ומערבבים.
5. מוסיפים 4 כוסות מים וכוס קרם קוקס. מביאים לרתיחה, מחלישים את האש ומבשלים 25-30 דקות עד שהעדשים מתרככים.
6. אם נשארו יותר מידי נוזלים (לא אמור לקרות אם הכמויות מדודות), מסננים חלק מעדשים עד שמגיעים למרקם הרצוי.
7. מוסיפים מלח, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם עם אורז לבן.