250 גרם קמח לבן מנופה
12 גרם סוכר לבן (2 כפיות)
4 גרם אבקת אפיה
2 גרם סודה לשתיה
4 קוביות עשבי תיבול איטלקי דורות
125 גרם גבינת אמנטל מגורדת
250 גרם יוגורט
50 גרם חמאה מומסת
1 ביצה

1. מוציאים לקערה בינונית 4 קוביות עשבי תיבול איטלקי דורות.
2. מחממים תנור ל180 (ללא טורבו).
3. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה אחת. ואת כל הרטובים בקערה עם עשבי התיבול.
4. מאחדים את שתי הקערות ומערבבים בעדינות עד שהמסה מתאחדת.
5. מחלקים עם כף לתבנית מאפינס מסיליקון או מתכת באופן שווה ל12.
6. אופים כ20 דק' במרכז התנור , בודקים עם קיסם ומוציאים.