1 חבילה בצק עלים (1 ק"ג)
1 ביצה טרופה
250 גרם גבינה צהובה מגורדת דק (רצוי אמנטל)
3 קוביות פסטו דורות
2 קוביות רוטב עגבניות ובזיליקום דורות
חצי כוס זיתים מגולענים וקצוצים (לא חובה)
1 כפית מלח

1. מפשירים את הבצק לפי ההוראות.
2. מוציאים את קוביות דורות לשתי קעריות נפרדות.
3. מחממים תנור ל-190 מעלות.
4. מחלקים את הבצק לשני דפים שווים, ומניחים דף אחד על משטח מקומח.
5. מורחים את הבצק בביצה, ולאחר מכן בקוביית פסטו דורות.
6. מפזרים גבינה וזיתים קצוצים, מפזרים את המלח מעל.
7. מניחים את דף הבצק השני מעל (כמו כריך). ומרדדים מעט את שני הדפים יחד, עד שהמילוי נדבק.
8. מורחים את הדף העליון בביצה וברוטב עגבניות ובזיליקום דורות.
9. חוצים את הבצק לאורך (רצוי עם סכין גלגלת לפיצה), ולאחר מכן יוצרים רצועות בעובי 2-3 ס"מ.
10. מרפדים מגש בנייר אפייה, לוקחים כל רצועה ומסובבים משני הקצוות בעדינות ומסדרים על המגש.
11. אופים כ-20  דקות עד שהמקלות הופכים זהובים.