סלט:

כוס פתיתים
4-5 מלפפונים
10-15 עגבניות שרי
קופסה גרגירי חומוס משומרים מסוננים (כוס)
½ בצל סגול
15-20 עלי נענע

רוטב:

4 קוביות פטרוזיליה דורות
5 קוביות מיץ לימון טבעי דורות
1/3 כוס שמן זית
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

1. שמים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ומניחים בצד.
2. מבשלים את הפתיתים לפי ההוראות על השקית (כוס פתיתים, כוס ורבע מים רותחים וכף שמן על אש נמוכה, 6 דקות)
3. חותכים את כל הירקות גס, פורסים דק את הבצל, מסננים את החומוס וקוצצים את הנענע .
4. כשהפתיתים מוכנים מעבירים אותם לתבנית שטוחה לקירור.
5. מפוררים את הפתיתים, מוסיפים לירקות, מערבבים את הרוטב ומוסיפים לסלט ומגישים.