400 גרם נודלס
4 כפות שמן סויה
12-16 פטריות שיטאקה חתוכות
8-12 פטריות רגילות פרוסות
8 קוביות מיקס שום ושום שחור
½ כפית צ׳ילי גרוס
2 כפית סוכר
4 כפות סויה
2 כפות חומץ אורז

1.  מבשלים את הנודלס לפי ההוראות ומסננים
2. מחממים היטב מחבת רחבה, מוסיפים שמן, מחכים שיתחמם, מוסיפים ומטגנים את הפטריות כ-2דקות.
3. מוסיפים 8קוביות מיקס שום ושום שחור, מטגנים עוד דקה.
4. מוסיפים סויה, סוכר, חומץ אורז ומעט צ'ילי גרוס.
5. מוסיפים 4 כפות מים, ואת הנודלס. 
6. מערבבים היטב, מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים חם.