רוטב:

2 קוביות שום חריף
2 קוביות ג'ינג'ר דורות
2 כפות רוטב סויה
3 כפות מיץ ליים או לימון
1 כף סוכר חום
1 כף רוטב דגים

סלט:

2 מנגו גדול (רצוי קשה)
1 פלפל גמבה
3 מלפפונים
½ בצל סגול
½ כוס עלי כוסברה טריים
1/3 כוס עלי נענע טריים
1/3 כוס בוטנים שבורים

1. מניחים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ומניחים בצד.
2. קולפים את המנגו בעזרת קולפן, פורסים וחותכים לרצועות.
3. חותכים את הגמבה והמלפפון לרצועות דקות.
4. פורסים את הבצל הסגול ומוסיפים לקערה.
5. מוסיפים עלי כוסברה, קורעים את עלי הנענע ביד ומוסיפים גם.
6. מפזרים חצי מכמות הבוטנים, מערבבים את הרוטב בצנצנת, יוצקים חצי מהרוטב, מערבבים היטב ומוסיפים רוטב לפי הצורך.
7. מפזרים את הבוטנים שנותרו, ומגישים.