עוף:

6 יחידות כרעיים (שלם או חצוי)
3 קוביות תערובת תיבול דורות
2 קוביות מיץ לימון טבעי דורות
3 כפות רכז רימונים
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור גרוס
4 בצלים סגולים
1 לימון

הגשה:

גרעינים מרימון אחד
עלי נענע
כף זעתר

1. מוציאים לקערה גדולה 3 קוביות תערובת תיבול, 2 קוביות מיץ לימון טבעי דורות, רכז רימונים, מלח , פלפל וזעתר ומערבבים.
2. מוסיפים את העוף ועוטפים ברוטב. מעבירים למקרר לשעה לפחות.
3. קולפים וחותכים את הבצל לחצאים או רבעים. פורסים את הלימון לפרוסות.
4. מסדרים את העוף עם הבצל ופרוסות הלימון בתבנית עם נייר אפייה, צולים בתנור בחום  200 מעלות עד שהעוף משחים.
5. לאחר הצלייה מפזרים כף נוספת של זעתר, גרגירי רימון, נענע ומגישים חם.