סלט

חבילה עלי בייבי תרד
½ בצל סגול פרוס
כוס גרגרי רימונים
צרור רוקט
1 כוס כרוב לבן פרוס דק
1 תפוח פרוס דק
½ כוס אגוזי מלך

רוטב

2 כפות מיץ לימון
2 כפות חומץ תפוחים
2 כפות חרדל
4 קוביות שמיר
1 קובייה שום דורות
1 כף דבש
6 כפות שמן זית
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור גרוס

1. מניחים את כל רכיבי הרוטב בצנצנת ומניחים בצד.
2. חותכים את כל הירקות ומניחים בקערה, למעט האגוזים.
3. משקשקים ויוצקים חלק מהרוטב (לא את כולו), מערבבים ומוסיפים רוטב לפי הצורך.
4. מפזרים אגוזי מלך מעל ומגישים.