2 קוביות דורות תאילנדי
½ כוס סויה
1 כף רוטב דגים
½ 2 כוסות אורז לבן מבושל
3 כפות קשיו או בוטנים שבורים
4 כפות שמן סויה
2 ביצים
1 כוס פטריות פרוסות
1 פלפל אדום חתוך
1 גזר חתוך לרצועות
3 גבעולי בצל ירוק חתוך (מפרידים לבן וירוק)
כוס ברוקולי חלוט או קפוא
כוס נבטים

1. מקשקשים שתי ביצים בקערה עם טיפה מלח.
2. מחממים מחבת גדולה או ווק, מוסיפים חצי כף שמן ואת הביצים. מקשקשים את הביצה במהירות, ומעבירים לקערה כשהביצה עדיין רכה (נוסיף אותה לאורז בסוף לסיום הבישול)
3. מנגבים ומחזירים את המחבת לאש, מחממים היטב, מוסיפים 3 כפות שמן סויה, ומוסיפים את הפטריות, גזר, פלפל, והחלק הלבן של הבצל. מקפיצים כדקה.
4. מפנים קצת מקום במחבת, מוסיפים 2 קוביות רוטב תאילנדי דורות. מקפיצים ומערבבים עוד דקה. מוסיפים רוטב סויה ורטוב דגים. את האורז הלבן ומערבבים.
5. מוסיפים ברוקולי, נבטים, ומחזירים את הביצה המקושקשת. מערבבים ערבוב אחרון, מפזרים בוטנים או קשיו ואת החלק הירוק של הבצל ומגישים חם.

טיפים והמלצות:

*מתכון מושלם להצלת אורז לבן שיושב במקרר. ירקות אפשריים נוספים( כרוב לבן, קישוא, אפונה וגזר קפואים וכו'

*ירקות: אפשר לגוון לפי מה שיש- בערך 3 כוסות ירקות