6 קוביות רוטב עגבניות ובזיליקום דורות או 6 קוביות פסטו דורות
2 ביצים L +חלמון
2 כפות סוכר (30 גרם)
4 כפות שמן סויה (60 מ"ל)
60 גרם חמאה מומסת
3 כוסות זוקיני מגורר בפומפייה (כ-2 גדולים) 375 גרם
כוס גבינת צ'דר מגוררת (100 גרם)
כוס גבינת אמנטל או מוצרלה מגוררת (100 גרם)
¾ 1 כוס קמח לבן (250 גרם)
1 כפית מלח (7 גרם)
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית שטוחה אבקת אפייה

1. מוציאים קוביות דורות לקערה ומניחים בצד
2. מערבבים היטב את הביצים והסוכר בקערה גדולה בעזרת מטרפה, מוסיפים שמן וחמאה מומסת ומערבבים שוב.
3. מוסיפים את הגבינות, הזוקיני המגורר וקוביות דורות, ומערבבים היטב.
4. מחממים תנור ל-175 מעלות טורבו.
5. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה, מוסיפים לקערה עם כל שאר החומרים ומערבבים בעדינות רק עד שנוצרת תערובת אחידה.
6. משמנים שתי תבניות אינגליש קטנות- אפשר תבנית גדולה, או כל תבנית שמתאימה לכם- רק להקפיד שהמסה לא תעבור 2/3 מגובה התבנית.
7. אופים במרכז התנור 35 דקות, בודקים כמו עוגה עם קיסם במרכז, אם יוצא רטוב מידי מוסיפים עוד כמה דקות.

הערה: נשמר היטב במקפיא: פורסים לפרוסות, מקפיאים בקופסא- ומחממים בטוסטר.