סיגרים:

חבילת עלי סיגר
שמן לטיגון
3 כפות קמח
3 כפות מים

מילוי:

4 קוביות בצל מטוגן דורות
4 קוביות בזיליקום דורות
כוס מוצרלה מגוררת (150 גרם)
כוס גבינת חלומי מגוררת (150 גרם)
1 ביצה
כוס עלי בייבי תרד קצוצים
פלפל גמבה קצוץ (לא חובה)
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור

מטבל:

2 קוביות רוטב עגבניות ובזיליקום דורות
2 קוביות שום חריף דורות
כוס וחצי עגבניות שרי (כ-20 כעגבניות)
¼ כפית מלח
3 כפות שמן זית

1. מוציאים את כל רכיבי המילוי לקערה
2. בקערית נוספת מניחים את כל רכיבי המטבל.
3. מערבבים את הקמח והמים ל"דבק"
4. מערבבים את המילוי, מניחים כף בחלק הקרוב של הדף, מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים. לפני הגלגול האחרון מורחים מעט מהדבק על השוליים.
5. חוזרים על הפעולה עם כל השאר. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר קטן.
6. מטגנים ומעבירים לרשת. 
7. אם מעדיפים לאפות: מסדרים על מגש עם רשת צליה, מרססים במעט ספריי שמן ואופים במרכז התנור – 180 מעלות כ-25 דקות.
8. מערבבים את המטבל בבלנדר מוט או מעבד מזון, מגישים חם.