4 כפות שמן סויה
1 חציל חתוך לקוביות
1 בצל סגול חתוך גס
1 גזר חתוך לעיגולים דקים
8-10 פלפלים קטנים
200 גרם דלורית חתוכה לקוביות
2 קוביות שום דורות
1 קובייה כורכום דורות
2 קוביות ג'ינג'ר דורות
3 קוביות כוסברה דורות
3 קוביות בזיליקום דורות
כפית שטוחה מלח
400 מ"ל חלב קוקוס (פחית אחת)
טרייה או קפואה שעועית ירוקה (150 גרם)
רבע כוס בצל ירוק קצוץ

1. מחממים מחבת רחבה על להבה גבוהה, מוסיפים 4 כפות שמן סויה וממתינים שיתחמם.
2. מוסיפים את הירקות, למעט השעועית הירוקה, לפי סדר הופעתם ברשימה, ממתינים כ-2 דקות בין ירק לירק.
3. מוסיפים את קוביות עשבי התיבול של דורות ומערבבים.
4. מוסיפים למחבת חלב קוקוס ומלח, מביאים לרתיחה ומחלישים את האש.
5. מוסיפים את השעועית ומבשלים כ-10 דקות, מפזרים בצל ירוק ומגישים עם אורז.