סלט:

2 זוקיני
עלי רוקט (חצי חבילה) (100 גרם)
½ בצל סגול
20-30 עלי נענע
גבינת פטה/בולגרית (200 גרם)

רוטב:

2 קוביות שמיר דורות
2 קוביות בזיליקום דורות
מיץ מלימון אחד (60-70 מ"ל)
5 כפות שמן זית (60 מ"ל)
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור גרוס

1. מוציאים את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת וסוגרים. 
2. שוטפים את הזוקיני ופורסים לרצועות בעזרת קולפן. 
3. פורסים את הבצל הסגול דק. קורעים את עלי הנענע בידיים.
4. מניחים הכל בקערה גדולה, מפוררים את הגבינה ומוסיפים. 
5. מערבבים את הרוטב בצנצנת, יוצקים חצי, מערבבים את הסלט ומוסיפים עוד רוטב לפי הטעם ומגישים.