בשר:

500גרם סינטה או נתח קצבים פרוס דק
½ כוס קורנפלור
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
2 כפות שמן סויה

ירקות:

2 כפות שמן סויה
1 גזר גדול חתוך לגפרורים
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
3 גבעולי בצל ירוק (החלק הלבן)
2 קוביות רוטב סיני דורות

רוטב:

1/3 כוס סוכר
1/3 כוס רוטב סויה
½ כוס מים
בצל ירוק (החלק הירוק שנותר)
שומשום
¼ כפית צ'ילי יבש גרוס
1 כפית שמן שומשום

1. מערבבים קורנפלור מלח ופלפל בקערה, מקמחים את רצועות הבקר ומנערים את העודף.
2. מחממים היטב על להבה חזקה מחבת טפלון רחבה או ווק. 
3. מוסיפים כף שמן וחצי מכמות הבשר. מקפיצים דקה עד שהציפוי מקבל קצת צבע. מעבירים לקערה עם נייר סופג, וחוזרים על הפעולה עם החצי השני.
4. מנקים את המחבת, מחממים היטב שוב, מוסיפים שתי כפות שמן.
5. כשהמחבת לוהטת, מוסיפים את הירקות להקפצה של דקה. 
6. מוסיפים שתי קוביות רוטב סיני דורות, וממשיכים להקפיץ עוד חצי דקה.
7. מערבבים יחד סויה סוכר ומים. מוסיפים למחבת.
8. מביאים לרתיחה, מוסיפים את הבקר, מערבבים היטב, מוסיפים מעט צ'ילי גרוס יבש,  שמן שומשום,שומשום ואת הבצל הירוק ומגישים חם.

אפשר להחליף את הבשר ברצועות עוף. רק להקפיד על בישול מלא של העוף.