מי סוכר ג'ינג'ר:

½ כוס סוכר לבן
חצי כוס מים רותחים
3 קוביות ג'ינג'ר דורות

מחית אפרסקים:

5 אפרסקים רכים
1 כף מיץ לימון

בקבוק פרוסקו/ קאווה/ יין לבן מבעבע יבש אחר

1. מערבבים יחד מים רותחים סוכר ו 3 קוביות ג'ינג'ר דורות, מניחים להתקרר.
2. טוחנים את האפרסקים והלימון בבלנדר מוט, אפשר גם לקצוץ דק בסכין במקום.
3. אפשר למלא מגש קוביות קרח במחית אפרסקים ולשים במקפיא להכנה מאוחרת יותר של הקוקטייל, או להכין מיד.
4. מניחים 2 קוביות או שתי כפות מחית אפרסקים בכוס שמפניה.
5. מוסיפים 2 כפות מי סוכר ג'ינג'ר.
6. ממלאים את הכוס בפרוסקו.
7. מקשטים עם נענע או פרוסת אפרסק ומגישים.